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焼豚を使って☆簡単!炊飯器で中華おこわ♪
by カルミちゃん
お家でできる中華おこわです。具を鶏肉や豚肉に変えてアレンジ自由に♪覚えやすい分量です!話題入りさせて頂きました!感謝♪
コツ、ポイント
キノコ類は旨味を凝縮させる為にじっくり炒めて下さい。調味料を入れる時焦げやすいので一旦火を止めて下さい。
材料
もち米
2合
焼豚
100~150g
#人参
5㎝
#椎茸
3枚
#しめじ
1/2房
ゴマ油
大さじ1杯
*醤油
大さじ1杯
*オイスターソース
大さじ1杯
*酒
大さじ1杯
*砂糖
小さじ1/2杯
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
昔から作っていたおこわを覚えやすく分量を改善しました。
1.
もち米は洗って一時間水に浸けたらザルにあけておく。
2.
焼豚は1㎝の角切り、人参はみじん切り、椎茸は薄切り、しめじはわけておく。仕上げのネギもみじん切りにしておく。
3.
温めたフライパンに胡麻油を入れて#印の野菜を炒め、焼豚を入れたら一旦火を止める。
4.
*印の調味料を入れたら再び弱火に付け、ザックリと炒める。
5.
炊飯器に移し、もち米と水を炊飯器の目盛り《おこわ》より少し少なく入れます。調味料が馴染むように混ぜ合わせます。
6.
《おこわ》メニューで炊きます。炊きあがったら切る様に混ぜ盛り付けます。ネギを飾ったら出来上がりです。
7.
つくれぽ300件超えありがとうございます☆彡
8.
クックパッドの黄金比レシピ本に載せていただきました!
https://cookpad.com/recipe/1877013
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