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こんがり♪醤油麹チキン
by あさえもん
鶏手羽中を醤油麹に漬け込んでおくだけ。で、美味しいおかずが出来上がります。
コツ、ポイント
漬け込んで焼くだけ、です。オーブンで焼くのもいいですが、魚焼きグリルで上下返しながら焼いても香ばしく美味しく焼きあがります。今回は手羽中を使いましたが、手羽先、手羽元でも同様にお試しください。
材料
(4人分)
鶏手羽中
500g
醤油麹
50g
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
話題の醤油麹で、大好きな鶏肉を使ったお料理を作りたくて。
1.
ジップロックなどの厚手のビニール袋に、肉・醤油麹・胡椒を入れ、袋の上からよく揉み込む。半日ほど冷蔵庫で寝かせる。
2.
200℃に予熱したオーブンで、15分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/1877068
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