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ベーコン&ナスの♪とろ~りチーズ丼
by hako❤️
甘辛くてご飯がすすむ♪やっぱナスベーコン&チーズは最強(´∀`)12.8.18話題入り♬有難うございます♡
コツ、ポイント
特にないです;
材料
(3人分)
ベーコン
4枚
ナス
2本
にんにく(みじん切り)
小さじ2くらい
サラダ油
大さじ2
とろけるチーズ
好きなだけ
卵
2個
醤油
大さじ1.5~2
みりん
大さじ1.5~2
このレシピの生い立ち
新鮮なナスをいただいたので、休日の昼食に作りました。
1.
ベーコンは1cm幅に、ナスは縦半分に切り幅6~7mmの半月に切る(今回私が使ったナスは特大だったからイチョウ切りに)
2.
フライパンに油、ニンニク、ベーコンを入れ炒める。
3.
②にナスも加え油を吸わすように炒め、火が通ったら醤油・みりんを入れ、味がなじむように炒める。
4.
③に溶き卵と、とろけるチーズを入れフタをしチーズがとろけるまで1分ほど待つ。
5.
チーズがとけたら、ご飯を盛った皿に④を三等分してのせたら完成♪卵は半熟が美味!お好みで小口切りしたネギをのせてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1877416
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