話題の塩麹を使って作ってみました(^^)
アルミホイルにのせて焼くだけ!
塩麹でまろやかな味に♪
主食にもおつまみにも!
コツ、ポイント
具は何でもOK!我が家は冷蔵庫にある野菜何でも入れちゃいます(^^;塩麹の量はお好みで調整してください。
1.
生鮭にコショウをふり、アルミホイルに1切れずつのせる。アルミホイルは30cmくらい必要です。
2.
ニンニクをみじん切り、玉ねぎを薄切り、長ネギを斜め切りして鮭の上にのせる。
3.
塩麹を大さじ1くらいずつ(調整して下さい)かける。キレイにかけなくても火が通るにつれ全体にまわるので適当に(^^;
4.
ごま油を少々かける。我が家はポタポタと数滴くらいですがお好みで。
5.
アルミホイルで包んでフライパンで焼きます。弱火で蒸し焼きに、中火でこんがり焼き目がつきます。お好きな焼き具合で♪
6.
お陰様でつくれぽを10名の方より頂き、話題入りしました!ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1878077
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