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タルタル☆ポテサラ
by Tsubame117
ジャガイモのタルタルソースかけ、みたいな。卵とジャガイモで作るシンプルで、こくまろなポテトサラダです♪
コツ、ポイント
ブラックペッパーをたくさんかけるとおつまみに合うオトナ味になりますよ☆
材料
(3~4人)
じゃがいも(中)
3個
卵
1個
マヨネーズ
大さじ4
塩
適量
ホワイトペッパー
適量
粗挽きブラックペッパー
適量
アイスプラント(飾り)
無くても良い
このレシピの生い立ち
私が大好きな平井堅さんの大好物、タルタルソースとポテトサラダをドッキングさせました♪シンプルでぽってり美味しいポテトサラダです!!
1.
ジャガイモを皮ごと茹でる。茹で上がったら、熱いうちに皮をむき、適当な大きさにマッシュする。
2.
卵はゆで卵(固ゆで)にする。殻をむいて、白身は8mm角程度にきざむ。
3.
卵の黄身ときざんだ白身とマヨネーズ、塩、コショウ(ホワイト)をボウルに入れて混ぜる。
4.
【1】と【3】を混ぜる。味見をして塩で調整する。
5.
器に盛って、粗挽きブラックペッパーをかけて、アイスプラントなどを飾って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1880789
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