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炒り豆腐
by パディーメロン
豆腐をたくさん買ったので、炒り豆腐にしてみました。作ってみたら、主人が「おいしい」と言って、たくさん食べてくれました。
コツ、ポイント
干ししいたけのかわりに切り昆布を入れてもいいかも知れません。
材料
(2人分)
豆腐
1丁
にんじん
1/3本
干ししいたけ
2枚
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
1つまみ
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
テレビでやってたものを、私なりにアレンジしてみました。
1.
豆腐を水切りしておく。しいたけは水に戻して細切りにして、にんじんはマッチ棒状に切る。
2.
水切りした豆腐を3cm角に切る。
3.
フライパンにごま油を敷き、にんじん、しいたけを炒める。
4.
炒めたら、豆腐を入れて、しょうゆ、酒、砂糖で味をつけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/188171
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