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照り焼き☆手抜きの豚こまハンバーグ
by まんまるまうちゃん
✿話題入りレシピ✿丸めればO.K!2012.8.14 Yahoo!JAPANのトップページで紹介していただきました♪
コツ、ポイント
ひき肉じゃないので、気になるようなら最初に少し切ってください。 小さいほうが中まで火が通りやすいので、4個作るより6個作ったほうが時間も短縮できます。
材料
(2人分・6個)
■
豚こまハンバーグの材料
豚肉こま切れ
200g
刻みネギ
大さじ 2
醤油
小さじ 1
酒
小さじ 1
片栗粉
大さじ 1
■
タレの材料
醤油
大さじ 11/2
みりん
大さじ 1
砂糖
大さじ 1/2
油
適量
このレシピの生い立ち
豚こまをだんごにするレシピを自分なりにアレンジしてみました。
1.
豚こまハンバーグの材料を混ぜ合わせ、6等分し丸めてから小判形にする。
2.
フライパンに油を熱し、1を焼く。
3.
中火で両面こんがりと焼いて、酒大さじ1(分量外)を振って蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
4.
タレの調味料を混ぜ合わせておく。
5.
中まで火が通ったら4をまわし入れ、豚こまハンバーグにからめながら煮詰める。
6.
お皿に盛り付けて完成です。いりごまをちょっとかけてみました。
7.
2013.2.7 「豚肉こま」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪
8.
2013.4.16 話題入りしました。有難うございます♪
https://cookpad.com/recipe/1881936
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