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トマトと塩昆布の醤油スパゲティ
by FarmersK
塩昆布の旨みとトマトの酸味がやみつきのスパゲティです。調理時間は5分もかからないと思いますよ~
コツ、ポイント
■パスタを茹でる時は、水2Lに対して、塩を大さじ1程度入れて茹でると美味しくなりますよ。4Lなら大さじ2。塩を入れることで沸点を上げてこしのある美味しいパスタが茹であがります。そしてパスタにも塩味がついて美味しくなるんです。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
塩昆布
20g
トマト(1センチの角切り)
2分の1個
青シソ(千切り)
2枚
万能だし醤油(レシピID :1236017)
大さじ1
バター(又はマーガリン)
大さじ2
このレシピの生い立ち
塩昆布パスタは色々作っています。旨みが出る塩昆布と今回は酸味がでるトマトを入れてみました
1.
フライパンにバターを熱しアルデンテに茹でたスパゲティと塩昆布を入れざっと炒めます。
2.
次にだし醤油をまわしかけ麺に絡めたら、最後にトマトを入れてざっと炒めてお皿に盛り、青シソを乗せて完成です
https://cookpad.com/recipe/1882987
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