ナスとトマトのパスタ

by lamy7

ベースはペペロンチーノ＼(^o^)／

コツ、ポイント

トマトは輪切りじゃなくてもいぃけど、見栄えするかなと＼(^o^)／

(2人分)

ナスとトマトの組み合わせが好きです＼(^o^)／

1.	ナスを乱切りにして、水にさらしてあくを抜きます。パスタはお湯に塩を入れて茹でます。
2.	にんにくと赤唐辛子を切って、オリーブオイルで香りがするまで弱火にかけます。
3.	みじん切りにしたタマネギを、透きとおるまで炒め、ナスも入れてしんなりさせてください。
4.	トマトは半分くらぃを輪切りに、あとゎ適当に切ってフライパンに入れ、コンソメと塩胡椒で味付けしてください。パセリもあれば
5.	茹でたパスタにソースをかけて、バジルをふりかけたら完成＼(^o^)／
http://cookpad.com/recipe/1883193