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竹輪でなんちゃって焼鳥
by みそじーさん
鶏肉を竹輪で代用した、なんちゃって焼鳥です。爪楊枝バージョンでお弁当にも♪ *2014/4/24 100人話題入り感謝!
コツ、ポイント
竹輪はすぐ火が通りふくらむので、長ネギがしんなりするまで蓋をし弱火で蒸し焼きにして下さい。(水をちょい足しすると蒸しやすいです) 最後に蓋を取り強火にすれば焼き目もつきます。 味付けは濃い目ですので、お好みで砂糖、醤油を調整して下さい。
材料
(串2本 / 楊枝6本分)
竹輪(小)
2本
長ネギ
1本
◆醤油
大さじ1杯
◆砂糖
大さじ1杯
◆酒
大さじ1/2杯
◆みりん
大さじ1/2杯
◆チューブにんにく
2cm
串(爪楊枝)
2本(6本)
このレシピの生い立ち
焼鳥タレの長ネギが好きで、鶏肉の代わりに冷蔵庫にあった竹輪でアレンジしてみました。
1.
竹輪、長ネギを2~3cm幅に切る。
2.
切った竹輪を縦に切り開き、内側に斜め網状に浅く切込みを入れる。
3.
②の竹輪をグルグル裏巻きにし、ネギと交互に串にさす。
4.
◆を合わせたタレを絡ませながらフライパンで焼く。タレがほぼなくなったら完成!
5.
爪楊枝バージョンでお弁当にも♪
6.
2014/4/11に話題入りしました。ありがとうございます♪
7.
2014/4/24に100人話題入りしました。ありがとうございます♪
8.
2014/5/26 カテゴリー「ちくわ」に入れて頂きました。ありがとうございます!
9.
2014/4/11に本日のピックアップレシピに掲載して頂きました。ありがとうございます!
10.
2014/12/29 クックパッドニュースで紹介して頂きました。ありがとうございます!
11.
2015/1/4 NHK番組「データで探る2015」にて紹介して頂きました。ありがとうございます!
12.
2015/1/17発売のオレンジページに掲載して頂きました。ありがとうございます!
13.
2015/5/12 クックさんに動画をつけて頂きました。光栄です!ありがとうございます。
14.
2015/9/23 Yhaoo! トップページにて紹介して頂きました。ありがとうございます。
15.
2015/9/24 TBS番組「モニタリング」にて紹介して頂きました。ありがとうございます。
16.
2015/10/25 クックパッドニュースで紹介して頂きました。ありがとうございます!
17.
2018/9/28発売のクックパッド節約おかず108に掲載して頂きました。ありがとうございます!
18.
2022/8月、クックパッドの絶品!ちくわ・かに風味かまぼこ・はんぺんレシピ本に掲載頂きました。感謝!
https://cookpad.com/recipe/1883959
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