野菜をガッツリ食べるメインのようなサラダ!夏野菜とガーリック豚で栄養満点。食欲低下でも、これならばOK。夏バテ予防に!
このレシピの生い立ち
サラダで栄養!とにかく野菜がたくさん食べたくて!
1.
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しスライスしたニンニクを炒める。
2.
香りが出たら強火にして豚肉をしっかり炒めていく。軽く塩コショウ。
3.
豚肉に火が通ったら醤油を入れ絡めて火を止めておく。
4.
アボカド、トマト、きゅうりはだいたいサイズを揃えてコロコロに切る。
5.
一つのボールに入れ、レモンを絞りながら絡める。この時果肉も指で出して入れましょう。
6.
そこにオリーブオイル、醤油、バルサミコを入れ絡めて冷蔵庫で食べる時まで冷やしましょう。
8.
食べる前に、お更にキャベツを敷き6のアボカドミックスを乗せ、その上に3のガーリック豚を乗せマヨネーズをかけて出来上がり。
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