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トマトを沢山買ってしまった時など、生ばかりでは飽きてしまうので、干して軽く水分を飛ばしたら旨みが凝縮して美味しくてハマっています。オリーブオイルとトマトはミキサーにかけると「オレンジ色に」可愛い元気な夏パスタです(*^_^*)