コツ、ポイント
味付けはお好みで調節してください。さっぱりおいしいトマトレタスチャーハン!暑い夏にいかがですか?
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物を使って作りました。
1.
レタスは小さく手でちぎっておく。鶏肉は食べやすいサイズに、トマトは小さく角切りにしておく。
2.
フライパンに油を熱し、とき卵を入れ、半熟のいり卵を作っておく
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、細かく刻んだニンニクを入れて少し炒める。
4.
鶏肉を入れ、中まで火が通ったことを確認したら、トマトを入れ、水分を飛ばす。
5.
レタスとご飯を入れてる。レタスに軽く火を通す。
6.
2で作った卵を入れる。
鶏ガラスープの素、塩コショウで調節しながら味付けする。お好みで醤油を入れると和風味になります。
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