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超節約!簡単うまい、豆腐のお好み焼き
by はるんぼうや
肉なし手間なし味よし! の我が家の鉄板節約料理。食べごたえたっぷり、しっかり味なので、素焼きでも意外とイケます!
コツ、ポイント
卵がなければ、水を25ccと、片栗粉大1を追加してください。チーズは、スライスチーズをちぎっても。
材料
(2枚分)
キャベツ
1/3玉くらい
豆腐
一丁
卵
1個
水
50cc
小麦粉
100g
塩コショウ
8振りくらい
ほんだし(顆粒)
小さじ1と1/2
醤油
小さじ1
ねぎ(あれば)
適量
チーズ(あれば)
適量
お好みソース、マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
お腹空いた、でも肉も米もないって時に思いつきました(*^_^*)
1.
キャベツは千切り、ねぎはみじん切りにします。
2.
卵と水は混ぜておく。
3.
小麦粉のボウルに2と豆腐をボトン。
4.
泡だて器でよく混ぜて、ほんだし、塩コショウ、醤油で味付け。
5.
ここから菜箸。キャベツとねぎを2回に分けて入れ、ぐるぐる。あれば、チーズも入れてぐるぐる。
6.
中火で油を熱したフライパンでふたをして7分くらい。
7.
周りがやや固まってたら、ひっくり返してふたをして5分。最後にまたひっくり返してふたをせず強火で二分で出来上がり。
8.
ソース、マヨネーズ、またはポン酢でもどうぞ。
9.
2012.9.22.話題入りしました(#^.^#)
https://cookpad.com/recipe/1886639
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