文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジde簡単♪売ってるような八ツ橋~
by もち肌むすめ
買ってきたの?って間違えられるくらい、本物そっくりの八つ橋です(^^ゞ 日にちが経ってもかたくなりません!!
コツ、ポイント
シナモンはお好みで…。あれば、本格的な八ッ橋(^^)v
材料
(10~12コ)
白玉粉
30g
上新粉
20g
砂糖
40g
水
70cc
こしあん(又はつぶあん)
100~120g
■
打ち粉
きなこ
10g
シナモン
1~2g
このレシピの生い立ち
なかなか京都には行けないし、市販で買うこともできない…。 ならば、作るしかないね(^_^;)と思って!!
1.
あんは、10gずつにわけておく。
2.
打ち粉に使うきなことシナモンは、耐熱容器などに入れて、かき混ぜておく。
3.
耐熱容器に白玉粉と上新粉、砂糖を入れて泡だて器でぐるぐるとかき混ぜる。
4.
3に少しずつ水を加えて、よくかき混ぜる。
5.
ラップや蓋をして、電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
6.
一度取り出して、水をつけたゴムベラなどでよく混ぜる。
7.
再び蓋をして、レンジで30秒加熱して、もう一度混ぜる。お餅のような粘りが出ていればOK!
8.
台の上に2の打ち粉を広げ、その上に7の生地をのせる。
9.
生地の上に打ち粉をかけながら、麺棒で薄くのばす。熱いのでやけどの注意!1
10.
できるだけ正方形になるように生地をのばしていく。
11.
【10×10】or【12×12】くらいの大きさに生地をのばすとよい。
12.
生地の端をキレイに出したい時は、思い切って端を切り落とし、それを寄せ集めてもう一枚生地を作ってもいいですよ(^^ゞ
13.
生地を正方形に切ってあんをのせ、端をぎゅっと抑える。
https://cookpad.com/recipe/1886671
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.