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ひき肉の豆板醤炒め
by はなたまみい
育ち盛りの子どもたち。安い材料でご飯がすすむもの…ということで 家にあったひき肉で作りました。
コツ、ポイント
♡分量はあくまでも目安です。すべて適量で大丈夫です。 ♡水を少なめにして とろっとろにしてもいいし、多くしてスープっぽくしても美味しいです。 ♡ご飯がすすみますよ~(*^_^*)
材料
(4人分くらい)
①サラダ油
約小さじ1
②しょうが(チューブ)
約3㎝
③にんにく(チューブ)
約3㎝
④ねぎのみじん切り
約2分の1本
⑤豆板醤
大さじ1(好みで増量)
⑥ひき肉
約300g
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆塩
少々
☆鶏がらスープの素
約5g
☆水
ひき肉が浸るくらい
★水溶き片栗粉
好みの濃さで
このレシピの生い立ち
安く 早く 美味しく ご飯がすすむもの…と考えたものです。
1.
「1」 弱火で①から⑤を順番に炒めます。
2.
「2」 「1」に⑥ひき肉を入れて強火で色が変わるまで炒めます。
3.
「3」 「2」に☆を入れます。
4.
「4」 グツグツグツ…と煮詰めて 好みの水分になったところで…
5.
★水溶き片栗粉を入れます。
https://cookpad.com/recipe/1886767
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