コロッケを甘辛のだしで煮て、卵でとじた丼です。安くてボリュームが有るので、ランチにお勧めです。
コツ、ポイント
※調味料はお好みで加減して下さい。
※卵はカツ丼より少なくして有ります。お好みで入れて下さい。
※卵の調理時間は目安ですので、様子を見ながら、卵が固まり過ぎないようにして下さい。
※麺つゆで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
母から伝わるコロッケの甘煮に卵を入れました。
1.
ネギは斜め切りにする。大き目のフライパンに★とネギを入れ、煮立ったら、コロッケを入れる。
2.
卵を2回にかけて加える。
※卵のかけ方はこちらを参照して下さい。
レシピID :627316
4.
*卵がとろとろの親子丼*
レシピID:616339
https://cookpad.com/recipe/1887443
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