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豚肉と白菜のクタクタ煮
by ソーちゃん
白菜のクテーッ感じが大好きです!!
コツ、ポイント
クタクタになるまで煮込む事です
材料
(4 人分)
白菜
1/4 カット
豚肉
200 g
油揚げ
2 枚
笹がきゴボウ ( 無くてもいい )
1 袋
* 醤油
120 cc
* みりん
70 cc
* 砂糖
大さじ 4 ~ 5
* 水
350 ~ 400 cc
このレシピの生い立ち
どこで食べたのか、これはいつも急に食べたくなるおかずの一つです。 ゴボウはたまたまあったので入れましたが入れなくてもいいです(^-^)
1.
白菜はざく切りに、豚肉は一口大に切ります。油揚げはサイコロ状に切り、笹がきゴボウは水気を切っておきます。
2.
熱したフライパンにごま油を入れて、豚肉、白菜の芯の方を炒めます。
3.
芯が透き通ってきたら、ゴボウ、葉の部分、油揚げを入れて葉の部分がしんなりしてきたら*を入れて煮込みます。
4.
味をみて足りない時は調味料を足して下さいね(^-^) 白菜がクターってなったら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/1889304
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