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ほんのりはちみつ☆プレーンスコーン
by なぉりんご
朝食用に。 はちみつちょい足しで優しい甘さ♪
コツ、ポイント
とにかく手早く作ること☆
材料
(3~4個分)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
グラニュー糖
小さじ2
塩
ひとつまみ
卵黄1個分+牛乳
45g
はちみつ
小さじ1
無塩バター
25g
このレシピの生い立ち
早めに食べきりたかったので、少なめの分量で作ってみました。 はちみつのちょい足しがポイントです♪
1.
薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩を合わせてボウルにふるい入れる。
2.
バターを細かく刻み、1のボウルに入れて、指先でもみこんでそぼろ状にする。(この作業は手早く行うこと)
3.
卵黄+牛乳にはちみつを加えて混ぜてから、2のボウルへ入れ、へらを使って粉けがなくなるまでさっと混ぜる。
4.
打ち粉をした台に生地をのせ、手のひらで1cm程度の厚さにのばし、2回ほど折り畳んで2~3cmの厚みに整える。
5.
型に粉をつけて、生地を抜いていく。
6.
オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、180℃のオーブンで15分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/1891052
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