このレシピの生い立ち
旦那さまのお気に入りメニュー♡
1.
すじ肉にかぶるぐらいの水ですじ肉をゆがく。沸騰して灰汁が出てきたら一度ザルにあける。
2.
もう一度すじ肉を茹で、酒を足してゆっくり煮込む。柔らかくなるまでしっかり煮てください。
3.
すじ肉が柔らかくなってきたら賽の目に切ったにんじんと、湯通しして手でちぎったこんにゃくを加える。
4.
調味料を足して煮汁がなくなるまで煮込む。みりんもみそも多めに入れてください。甘辛味になります。
5.
器に盛って小口切りにした万能ネギを散らしてできあがり!
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