文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ドライトマトのハーブオイル漬け
by 愛乙女☆愛
アレンジ次第で色々と使えて便利で、自分で作ると美味しさも格別です♪
コツ、ポイント
ミニトマトは種を丁寧に取り除き、しっかりと焦がさないように加熱します。
材料
ミニトマト
300g
塩
小さじ1強
オリーブオイル
適量
バジルの葉
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
沢山ミニトマトを頂いたので、食べきれず保存用に作っりました。オイル漬けするときに、ベランダにバジルがあった事を思い出しハーブオイル漬けにしてみました。
1.
ミニトマトは洗ってからヘタを取り、中身をスプーンでくりぬき、オーブンシートを敷いたテンパンのに並べ、塩を均等に振ります。
2.
110度に余熱しておいたオーブンで、状態を見ながら、1時間~2時間加熱して水分を飛ばします。
3.
熱湯消毒した保存ビンに、バジルの葉と交互に重ねて並べて、オリーブオイルを注ぎます。
https://cookpad.com/recipe/1892459
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.