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子供に人気!金時豆・甘い煮豆の天ぷら
by a violet
甘い豆って、一度にたくさん食べられなくて余りますよね。揚げ饅頭のように天ぷらにするとパクパク食べられます!
コツ、ポイント
天ぷら衣が少なかったり、水が多くて薄いと豆がバラバラになってしまいます。
材料
(2)
豆
大さじ6(カップ2分の1くらい)
薄力粉
大さじ2
水
大さじ2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまう煮豆、「揚げ饅頭みたいになるかな?」と天ぷらにしたら好評でした!
1.
薄力粉と水を混ぜる。
2.
1に豆を入れて、軽く混ぜる。
3.
鍋に揚げ油適量(鍋底から2センチくらい)を入れて、豆を揚げる。 ひっくり返して、裏側も揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1892851
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