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自家製豆乳ヨーグルト
by あまぐりぐり
ヨーグルティアを使用して、市販ヨーグルトから、きちんと酸味のある、まろやか豆乳ヨーグルトを作ります。
コツ、ポイント
出来た乳清も美味しく頂きましょう♪
材料
(できあがり500g)
市販のヨーグルト(無糖でも加糖でも可)
50gくらい
無調整豆乳
500ml
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーを購入したので。自分用の覚書。 2012/7/26:写真追加
1.
市販ヨーグルトを煮沸消毒した容器に入れる。主に「LG-21低脂肪タイプ」を使用。
2.
よく混ぜながら豆乳を注ぐ。
3.
40度7時間に設定。スタート。
4.
固まってたら冷蔵庫で冷やして、完成!きちんと酸味のあるヨーグルト♪
https://cookpad.com/recipe/1893358
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