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ラープムー
by きさわ
くせになるタイの挽肉サラダ
材料
豚ひき肉
200g
赤玉ねぎ
1/2玉
万能ねぎ
2~3本
パクチー
1カップ
米
大さじ2
ミント
適量
キャベツ
適量
★粉唐辛子
小さじ1
★レモン汁
大さじ2
★ナンプラー
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
パクチーが食べたくて。
1.
フライパンで米をキツネ色になるまで炒め、ミキサーで粉状にする。
2.
豚ひき肉と水大さじ1をいれて火にかけ、火が通ったら、粗熱をとる。
3.
赤玉ねぎはみじん切り、万能ねぎとパクチーは5mmに切る。
4.
1、2、3、★、ミントを混ぜ、ざっくり切ったキャベツとともに盛り、ミントを飾る。
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