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お弁当に♪椎茸とピーマンの醤油麹炒め
by ちきぽん
少量1人分の野菜のプチお弁当おかず。醤油麹とごま油でしっかりコクのある味にしあがりました。
コツ、ポイント
醤油麹は粒のまま使用しました。醤油麹は焦げやすいのでを加えてからは火を止めて下さい。
材料
(1人分)
椎茸
2枚
ピーマン
1個
ごま油
小さじ1
醤油麹(ID:1859348)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
自家製醤油麹の活用レシピです。
1.
椎茸とピーマンは適当な大きさに切ってごま油で炒める。火が通ったら醤油麹を加え火を止めて全体に絡める。
https://cookpad.com/recipe/1894016
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