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簡単激安!玉ねぎと卵の甘辛煮
by メルティローズ
620れぽ、本当にありがとうございます☆ 調味料も、覚えやすい割合なので簡単(^-^)b 丼もおすすめです☆
コツ、ポイント
しょうがは、チューブ→すりおろし→みじん切り→千切りの順に、大人な味になります。お好みの量、形を見つけてください♡ 丼にも合うよう濃い目の味付け&つゆだくなので、調味料はお好みで調整してください☆ H27,8 Top写真変更しました。
材料
(2人分)
玉ねぎ(中)
2こ
卵(Mサイズ)
3こ
醤油・みりん・酒
各大さじ2
素精糖
小さじ2ぶんの1~(普通のお砂糖の場合は少なめにしてください)
生姜(形状は、コツ&ポイント参照)
一片~お好みの量
このレシピの生い立ち
節約のために作ってみたら・・・おいしかったので。 親子丼のような?すき焼きのような?味です。 丼もおすすめ☆ 10分でできるおかずが作りたくて、レンジで時短してみました^0^b
1.
玉ねぎを薄切りにして、耐熱容器に入れ、600Wで5分~6分加熱する。
2.
玉ねぎは途中で混ぜると、ムラなく火が通ります。
3.
加熱した玉ねぎをフライパンに移し、中火にします。
4.
玉ねぎの入っていた容器に、卵を溶いておきます。(洗い物を減らすため^-^v)
5.
玉ねぎの入っているフライパンに、醤油・酒・みりん・砂糖、しょうがを入れて、焦げないくらいの強火で煮詰めます。
6.
水気がなくなったら卵を流し入れ、スクランブルエッグを作るように、ざっくり混ぜます。
7.
卵が、好みの硬さになったらできあがり☆
8.
みなさんのアレンジを参考に、人参プラスで作ってみました☆ 先に人参をレンジにかけて、あとから玉ねぎも加熱しました。
9.
めりはぴさんが、丼アレンジをしてくださいました♪黄身が絡んで美味しそう☆ 私には思いつかない素敵なアレンジです^-^v
10.
枝豆、きのこ、長ネギ、油揚げ、グリンピース、白菜、白滝など、みなさんのアレンジに私も助けられています。
11.
NAGANO久留米さんが、紅生姜をのせたアレンジれぽを届けてくれました☆ これは美味しい! おすすめです♪
12.
他にもピーマン、豚バラ、豚こま、かいわれ、海苔、厚揚げ、ハム、ひき肉、大豆、エビ、シソ乗せアレンジも頂いています^^
13.
なつき☆ミ さんがささ身入りで作ってくださいました♪ 汁気があるのでしっとりしそうですね! どうもありがとう☆
https://cookpad.com/recipe/1894506
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