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圧力鍋で野菜スープ☆七変化☆チキンスープ
by ゴジランド
夏バテ防止!栄養価の高いスープ うま味調味料(いの一番)5´リボヌクレオタイドナトリウムで体のミネラルバランスが整うよ
コツ、ポイント
レシピ1は基本の野菜ブイヨンスープ(野菜だけなんで加圧は5分でOK)これを大量に作り、小分けして冷凍したら、シチューやカレー、ポトフ、チキンやポークスープが何時でも作れるよ! レシピ1にお肉を入れる場合は加圧5分を→10分にして下さい
材料
(基本の野菜ブイヨン3リットル鍋)
玉ねぎ
1個
セロリ
1本
パセリ
少々
にんにく
2片
生姜
1片~2片
粗塩
小さじ1と1/2
コショウ
少々
いの一番
小さじ1杯弱
ロリエの葉(乾燥)
1枚
水
1.5リットル
このレシピの生い立ち
子供や孫の料理に添加物を入れたくないから 固形ブイヨン使うのもいいけど、肉はなるべく骨付きの物を入れると 天然のヒアルロンサン、コラーゲンが摂れるから健康的!!
1.
圧力鍋に全ての材料を入れて 加圧5分で基本の野菜ブイヨンスープだ出来上がります。が、が、次ぎに進んでから作ってね!
2.
ここで、今回はチキンスープなので 材料に鶏ガラ、手羽先、手羽元、鶏もものいずれかとお好みの野菜を入れて下さい
3.
1の材料にプラス 手羽元10本、人参1本、シメジ、えのきを入れ加圧10分にしてチキンブイヨンスープが出来上がります。
https://cookpad.com/recipe/1896943
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