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＊ネギとごま油の＊冷奴＊ |
 豆腐に刻んだネギをのせ、熱々のごま油をかけて頂きます。
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コツ、ポイント
粉山椒が無い場合は、七味で代用して下さい。
材料：
(2人分)
| 豆腐 | |
|---|---|
| 1丁（300～400ｇ） | |
| 長ネギ(白い部分) | 1/4本 |
| ごま油 | 大1弱 |
| 粉山椒または七味 | 適宜 |
| 塩 | ひとつまみ |
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。
| 1. | ネギはみじん切りにする。お豆腐に塩を振り、ネギをのせる。 | |
| 2. | ごま油を煙が出る位まで熱したら豆腐にかける。 粉山椒または七味を振る。 | |
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