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ゴーヤの肉巻き
by norinoribear
簡単にできるゴーヤレシピ。男子に人気な肉巻きです。
コツ、ポイント
豚肉への塩コショウは少し早めにしておきましょう
材料
ゴーヤ
1本
豚の薄切り
200g
塩、こしょう
少々
油
適量
ニンニクみじん切り
1かけ分
醤油
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤで肉巻きを作ったら美味しいはず! と思いついたので。。
1.
ゴーヤは肉の幅に合わせて、長く細く切る
2.
豚肉は広げて塩コショウする。
3.
ゴーヤに肉をくるくる巻く
4.
フライパンに油とニンニクを熱して、肉巻きを端が下に来るようにして置き、しばらく焼く
5.
端が焼けて固まったら、ころころと焼き色を付けてから、ふたをして火をよわめ、蒸し焼きにする
6.
中まで火が通ったら、フライパンに醤油を入れ、味付けする。
https://cookpad.com/recipe/1897497
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