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くるみバナナパウンドケーキ
by intuition
ホットケーキミックスを使ったパウンドケーキ。家計にやさしい節約レシピです。ぜひお試しあれ。
コツ、ポイント
くるみとバナナを初めから生地に混ぜ込んで焼くと、生地の底に沈む可能性が高いため、ある程度焼いてから材料をトッピングするのがコツ。
材料
(3人分)
ホットケーキミックス
150g
卵(M)
2個
マーガリン
70g
砂糖
50g
牛乳
大さじ1
くるみ
30g
バナナ
1/2本
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを活用してパウンドケーキができないか考えて作ったレシピ。バターではなくマーガリンを使用すると経費削減に貢献できます。
1.
くるみ、バナナ以外の材料を混ぜ合わせる。(バターはレンジで溶かす)。
2.
オーブンを180度に予熱しておく。
3.
バナナはスライスカットし、クルミは粒が残る程度に刻んでおく。
4.
パウンドケーキ型にクッキングペーパーを敷き、1の材料を型に流し込む。
5.
180度のオーブンで10分ほど焼く。型を取り出し3のくるみとバナナをトッピングして180度でもう10分焼く。
6.
パウンドケーキに竹串をさし、生地が串についてこなかったら焼き上がり。
https://cookpad.com/recipe/1897735
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