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激ウマ!冷やし坦々そうめん
by ZUBORA☆ママ
これなら飽きない!! 夏はそうめん?でも飽きちゃいますよね♪ こんなアレンジいかがですか~! 超簡単!!10分あれば完成
コツ、ポイント
小さなお子様がいるご家庭はラー油を入れる前にスープを別にとっておいてあげてくださいネ スープは冷えている方が美味しいです。朝1.2分で作っておいて冷蔵庫に入れておけば昼、夜には冷たい美味しい担担ソーメンが☆ トッピングはお好みでど~ぞ!
材料
(3人分)
めんつゆ(3倍濃縮)
お玉3杯
水
お玉9杯
ごまだれ
お玉3杯
そうめん
3束
ほうれん草
1束(お好きなだけ)
ひき肉
200g(お好きなだけ)
すり胡麻(白)
お玉1杯(お好きなだけ)
ラー油
適量(お好きなだけ)
このレシピの生い立ち
胡麻だれ大好き~で そうめんにもかけたら奇跡が!!! 激ウマですよ♪
1.
ボウル(鍋)に3倍濃縮のめんつゆと水を入れ通常のめんつゆを作ります。
2.
1にごまだれ、胡麻、ラー油を入れて混ぜたらスープの完成!! 冷蔵庫へ。 ラー油は四川風(緑のキャップ)がおすすめ
3.
そうめんを茹でてる間に、ほうれん草とひき肉を炒めます。 スープの味が染みるので味付け無しでOK!!
4.
そうめんが茹で上がったら冷たい水でながし盛り付けたら出来上がり!! スープは1分で出来るので早めに作って冷蔵庫が理想
5.
こちらは最後にラー油を垂らしたバージョン♪ 食べる人の好みで辛さ調節出来るからこちらもオススメ♡ もやしプラスしてます♡
6.
ごまだれはドロっとしたのが◎ 業務スーパーで1ℓ498円位のコレ↑使ってみたら凄くイイ感じ♡安いし♪かなりオススメです♡
https://cookpad.com/recipe/1897828
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