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塩麹蒸し鶏ときゅうりのレモン和え
by ちきぽん
塩麹を揉み込んだ柔らかい鶏肉をさっぱりきゅうりとレモンで和えました。あっという間にできる簡単おかずです♪
コツ、ポイント
鶏肉は冷めてからきゅうりと和えてください。ご使用の塩麹によって分量を調節してください。
材料
(1人分)
鶏胸肉
100グラム
きゅうり
1/2本
レモン
スライス1枚
塩
少々
塩麹(ID:1870430)
小さじ1
片栗粉
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに火を使わず簡単にできるものを考えました。
1.
きゅうりはスライスしてから細切りにして塩少々を和えておく。レモンスライスは4等分に切っておく。
2.
一口大に切った鶏肉と塩麹、片栗粉を混ぜて600wのレンジで1分加熱する。(ミニシリコンスチーマー使用)
3.
鶏肉が冷めてから1のきゅうりとレモンをと混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1898480
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