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白菜と竹輪のにんにく醤油麹炒め
by ちきぽん
冷蔵庫の残り野菜でもおいしくできます。 醤油麹の深いコクににんにくと生姜をきかせたおかずはご飯にピッタリ。
コツ、ポイント
水分が少ないので水溶き片栗粉を入れたら手早く混ぜてください。
材料
(2人分)
白菜
200グラム
椎茸
4枚
竹輪
2本
にんにく(みじん切り)
ひとかけ分
生姜(みじん切り)
にんにくの半量
水
100cc
醤油麹(ペーストID:1859348)
小さじ2
水溶き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り野菜をしっかり味のご飯に会うおかずにしました。
1.
にんにくと生姜を油で炒め、ざく切りにした白菜、斜めに切った竹輪、薄切りにした椎茸を加えて更に炒める。
2.
水と醤油麹を加え、全体に火が通ったら水溶き片栗粉で軽くとろみをつけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1898518
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