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ブルーベリーコブラー
by MSS
アメリカで定番のホームメイドスウィーツ。たっぷりベリーとしっとりケーキ生地のコンビは最高です!
コツ、ポイント
特にありません(笑)
材料
ブルーベリー
2カップ
小麦粉
1カップ
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
1&1/4カップ
バター
120g
牛乳
3/4カップ
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが安く手に入ったので、大量買いしてしまったので、そのまま食べるのも美味しいけど、ケーキにしてみたらもっと美味しい!
1.
電子レンジ可能な容器にバターを入れ、溶かしておきます。
2.
オーブンを180℃に温めはじめます。
3.
きれいに洗ったブルーベリーの水気を切り、分量内の砂糖1/4カップをまぶしておきます。
4.
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、混ぜます。
5.
4のボウルに牛乳を加え、よく混ぜます。
6.
そこに1で溶かしておいたバターをいれ、よく混ぜ合わせます。
7.
混ざったら、ベーキングディッシュにバターを塗り(分量外)、6を流し入れます。
8.
7を流し入れたら、3で用意したブルーベリーをまんべんなく、生地の上にふりかけるように入れます。
9.
ブルーベリーを入れ終わり、3でまぶした砂糖が、残っていれば、その砂糖をふりかけてください。
10.
あたためておいたオーブンにいれ、1時間ほど焼けば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1898804
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