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手羽先のマーマレード焼き・金ごまを添えて
by 金ごま本舗
マーマレードが味に深みを出し、いいアクセントになります。 包丁いらずで簡単ですよ。
コツ、ポイント
マーマレードはきんかんを使いました。オレンジでも美味しいと思います。
材料
(4人分)
手羽先
8本
マーマレード
大さじ2杯
しょうゆ
70ml
酒
70ml
金ごますりごま
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
夏を乗り切るスタミナお料理です! ≪広島県 こんがりパンダ様からのご提案です≫
1.
フライパンに手羽先を並べ、表面に焦げ目がつくまでこんがり焼く(この時、油はひかない)
2.
1.にマーマレードとしょうゆ・酒を合わせ入れ、全体になじませる(蓋をして弱火で5分煮る)。
3.
手羽先を裏返し、蓋をしてさらに5分。
4.
出来上がったらお皿に盛りつけ、金ごますりごまをそっとふりかける。
https://cookpad.com/recipe/1899574
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