ふわっと軽い口当たりでとってもおいし~ぃ (๑˙︶˙๑)
コツ、ポイント
生クリームを泡立てて混ぜることでふわっと軽い口当たりに仕上がります。うちはケーキをホールで食べきれないので小さい型で作っています。小さめの底の抜ける型は百円均一でも売ってますよ~♪
このレシピの生い立ち
ショートケーキが苦手な主人のために作りました♪
1.
底抜きできるケーキ型の底の部分に、薄くスライスしたスポンジを敷き詰める。
2.
クリームチーズは常温にしておく。生クリームを泡立てておく。
3.
ボウルに、常温にしたクリームチーズを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
5.
ヨーグルト→最初に泡立てておいた生クリーム→レモン汁の順に一つずつ入れていき、その都度よく混ぜる。
6.
溶かしたゼラチンを入れて、ダマにならないようよく混ぜる。平らに均して冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
7.
グラスなどの上にケーキ型をのせ、両手でしっかりと支えながらケーキ型をゆっくり下に下げて外す。
8.
飾り付け用の生クリームを泡立てて、砂糖を混ぜる。
9.
冷やしたケーキに生クリームやチョコペンで飾りつけて出来上がり (*´∀`*)
10.
材料が余ったらカップに入れて冷やすとオシャレです~♪
https://cookpad.com/recipe/1899937
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