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モヤシとニラの卵とじ
by TERUMIN56
とっても簡単なスピード料理です。でも美味しい!ちょっとしたお弁当のおかずにピッタリです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
モヤシ
1/2パック
ニラ
1/2束
卵
1個
塩コショウ
適当
このレシピの生い立ち
ちっぷりんさんの「大人気!!お手軽◎ビビンバ◎」を2人分作った時に材料が余ったので、お弁当のおかずにと思って作りました。
1.
ニラを5cmぐらいの長さに切ります。 モヤシはお好みでひげ根をとります。そのままでも良いです。 卵は器に割り、箸でときほぐしておきます。
2.
フライパンを熱して、分量外の油をひき、モヤシとニラを炒め、塩コショウで味を調えます。(少し濃い目が良いです。)
3.
モヤシとニラを炒めたところに卵を流し入れ、あらかた固まったら大まかに裏返します。卵に火が通れば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/190008
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