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きゅうりの浅漬け
by せきじゅ
覚書用。この漬け方が一番好き
材料
きゅうり
2本
塩
大匙1/2
水
1カップ
ほんだし
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
塩味にむらができてしまうので、塩水で漬けてます。ちょうど良い塩梅を探した結果がこれ。少し甘めです。
1.
塩、水、本だしを混ぜておく。キュウリを適当に切っておく。(私は乱切り)
2.
袋に全部入れて空気を抜いてから冷蔵庫へ。半日くらいから食べられる。
3.
薬味に、唐辛子や新ショウガを入れても美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/1901161
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