コツ、ポイント
お昼ごはんの、焼きそばに酢液をかけて、食べたり、もう、すっぱ辛くて病み付きになりそう。
夫は、ビールのあてにピクルス自体を食べています。
瓶の大きさによって、塩の分量など適当にかえてください。ちなみに上記瓶は10cm足らずの瓶。
材料
・ハラペーニョ 刻んで
瓶の一番上にくるくらいまで
このレシピの生い立ち
ハラペーニョがたくさんとれたので作ってみました
1.
使い捨てのビニール手袋をしてハラペーニョを刻んで瓶に詰める。
2.
瓶の2/3くらいまでワインビネガーをいれ、分量の塩をいれて一旦フタをして振る。
3.
フタをはずして瓶のうえヒタヒタまで水をいれて、沸いたお湯に瓶ごといれて(上はホイルか何かで軽くフタをする)湯煎にかける
https://cookpad.com/recipe/1901392
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