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バジルの香り✿ベーコン&トマトの玉子丼
by やっちーさん
2013.02.01話題入り感謝♪ベーコンの旨味とトマトの酸味を、玉子がまとめて美味しい丼に。バジルが良いアクセント♪
コツ、ポイント
最後に味が足りないようなら、塩を足してください。 バジルはドライの物でも。その際は3の工程の最後に小さじ1/2程入れてください。
材料
(1人分)
ベーコン
1枚
玉子
1個
トマト
1/2個
玉ねぎ(中)
1/4個
バジル
5枚
オリーブオイル
大さじ1/2強
しょうゆ
小さじ1
塩、こしょう
適量
ご飯
1/2合位
このレシピの生い立ち
夏になると登場する、大好きなトマトとバジルを使った丼です。
1.
ベーコンは細切りに。玉ねぎはみじん切りに。トマトはⅠcm角に切ります。玉子は塩。こしょうして溶いておきます。
2.
オリーブオイルを熱したフライパンに、ベーコンを入れて中火で軽く炒めます。玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。
3.
トマトを入れて混ぜ合わせます。玉子を加えて強火でさっと炒めて、しょうゆをいれて混ぜ合わせます。
4.
お皿にご飯を盛り付けて、3をのせます。バジルをちぎって散らせば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1902169
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