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簡単❁ブルーベリージャム❁
by pastis009
フレッシュブルーベリーを使ったフルーティーなジャムです♪夏の思い出をジャムにして残せます。
コツ、ポイント
■甘さ控えめで、生のブルーベリーの美味しさを楽しめる甘さです。
材料
ブルーベリー
400g
砂糖
160g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏のこの時期にフレッシュなブルーベリーをたくさんいただいたくとジャムを作ります。
1.
ブルーベリーを軽く洗い、水気をよく切ります。
2.
鍋にブルーベリー、砂糖、レモン汁を入れて、強めの中火にかけます。
3.
沸騰してアクが出てきたら、アクを取り除きます。
4.
5分ぐらい煮たら火を止めます。
5.
煮沸した瓶に詰めました。
6.
<ビンの煮沸方法>水から瓶とふたを入れて火にかけ、沸騰させます。沸騰して5分くらいしたらトングなどで取り出します。
7.
ビンを逆さにして布巾の上にのせ水気を切ります。 水気が切れたらジャムを詰めます。
8.
フタをして、逆さにして再び沸騰させると中が真空になります。シリコントングで取り出します。
9.
このブルーベリージャムを使って『シンプル簡単❁ヨーグルトムース❁』(レシピID : 1990083)を作りました。
10.
ブルーベリージャムをパイの中に詰めました。美味しいですよ。
11.
2012.8.24 「話題のレシピ」入りしました。 どうも有難うございましたm(_ _)m
12.
2015.08.31 「ブルーベリージャム」人気検索10位に入りました。ご覧いただいた皆様ありがとうございます。
13.
『簡単✿さくらんぼのコンポート(ジャム)✿』(レシピID : 1865185)もあります。
14.
『簡単♪いちごジャム』(レシピID : 1796921)もあります。
15.
『電子レンジで簡単☆いちごジャム風ソース』(レシピID : 2610459)もあります。
16.
『完熟南高梅で梅ジャム❁はちみつ入り』(レシピID : 3244403)もあります。
https://cookpad.com/recipe/1905449
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