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簡単☆安い野菜で♪本格八宝菜★
by エリ×ルリ
フライパンですちゃちゃっと作れます♪ 小松菜がしゃきしゃきして美味しいです☆ 白菜で作ると味が染みててジューシー◎
コツ、ポイント
小松菜の代わりに白菜でも美味しいです☆ とろみはお好みで、片栗粉の量変えても美味しいですよ(*≧∀≦*) 白菜の時はしっかり炒めて、煮ると甘さがちょうど良いですよ♪少し長めに煮ると味が染みてて美味しいです(^o^)
材料
(4人分)
合挽き肉
200㌘
人参
1/2本
ピーマン
4個
エリンギ(ブナシメジでも◎)
1パック
小松菜(白菜でも◎1/4カット)
1~2束
水(煮るよう)
1cup
☆醤油
大2
☆酒
大2
☆砂糖
大1/2強
☆オイスターソース
大1/2強
☆鶏ガラスープの素
大1/2強
水(水とき片栗粉用)
大3
片栗粉(水とき片栗粉用)
大1と1/2
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
中華だしの素を使わず、安い材料で作ってみました(o^−^o) その時の安いもので作れて助かってます☆
1.
人参、ピーマン長方形に切る。エリンギは大きめの千切り、小松菜は6センチ位に切る。 ☆の調味料を合わせておく。
2.
フライパンに油をしき、合挽き肉を炒める。人参→ピーマン→エリンギ→小松菜の順で軽くしんなりするまで炒める。
3.
水1cupと☆の調味料を入れて煮る。 水とき片栗粉を回し入れて、良く混ぜ、とろとろになるまで煮る。
4.
仕上げに、ゴマ油を一回し入れる。軽く混ぜる。
5.
小松菜の代わりに白菜でも作りました♪ヽ(´▽`)/秋冬は白菜が安くなるので経済的♪
https://cookpad.com/recipe/1905966
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