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手羽先の玉ねぎ煮込み
by
loveloveaimi
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/190631
手羽先安かったので…。今回はパセリを散らしました。無くてもいいですよ～。いつも目分量で作っているので分量はこんなもんかなーっていう感じですが…すみません（ぺっこり）。ゆで卵を一緒にお鍋に入れて味付け卵にしてもおいしいですよ（*^_^*）
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手羽先
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１０本
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砂糖
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大さじ2～3
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酒
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半カップ
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玉ねぎ
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1/2個～1個
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醤油
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大さじ3～5
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にんにく
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1～2かけ（すりおろし）
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サラダ油
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少量
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【1】 玉ねぎをすりおろす。私はFPでガァ～っとやってしまいますが…。
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【2】 鍋にサラダ油を引き手羽先を炒める。
そこへ酒を入れ沸騰してきたら砂糖とにんにくと玉ねぎを入れる。
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【3】 また沸騰してきたら醤油入れてふたをして弱火で２０分～３０分。時々手羽先をひっくり返して味をなじませる。
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【4】 汁気を飛ばして出来上がり～♪
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【コツ、ポイント】醤油の分量を訂正しました。すみません。玉ねぎとにんにくたっぷりの方がおいしいですよ。
【このレシピの生い立ち】手羽先で何かおいしいもの作れないかなぁっと考えて出来たのがこれです。。。煮汁もとってもおいしいので全部食べちゃってください。
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