やわらかな食感でさつまいもの優しい甘味
やみつきに成ります。
オリーブオイル使用でヘルシーでさっぱり
お試しください
コツ、ポイント
お芋をレンジでチンして後は混ぜて焼くだけです。
とても簡単なのにやわらか食感でとっても美味しいですよ。(*^-^*)
材料
さつまいも (今回は案納芋を使いました)
250グラム
このレシピの生い立ち
お友達に聞いて作って見ました。
1.
芋は良く洗ってから、皮付きのまま、1センチ角のサイコロに切って、レンジで4分加熱しておきます。
2.
卵を割りほぐしてその中に砂糖を3回ぐらいに分けて混ぜ合わせます。
3.
その中にハチミツを入れて混ぜます。
(無くてもOKです)
4.
2の中に薄力粉、ベーキングパウダー、黒ゴマと芋を入れてザックリと混ぜます。
(普通のクッキー種よりかなり柔らかい
6.
オーブン用クッキングシートに4のタネをスプーンですくって、丸く形作ります。
7.
オーブンで180度で20分〜25分程焼いて、美味しそうな焼き目が見えたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1910098
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