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絶賛☆濃厚チーズクリームパスタ♪
by あややっこ
このソース、本当にとても美味しいです!パスタ屋さんで働いてる友人が『お店に出せるよ!!』と言ってくれたほど☆ぜひ試してみてください!
コツ、ポイント
茹で上がったパスタを火をつけた状態で絡めるとパサパサになりがちなので、火を止めた状態で手早くささっと絡めるのがいいです♪薄味になりがちなので味を見て調節してください。
材料
(2人分)
スパゲティ
200グラム
ベーコン
2~3枚
クリームチーズ
50グラム
オリーブオイル
適量
生クリーム
100CC
ゆで汁
おたま1杯分
コンソメ
1かけ
乾燥ハーブ(パセリ、バジルなど)
適量
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
お菓子作りでクリームチーズと生クリームが余ったので。
1.
パスタをゆで始める。 クリームチーズをクリーム状に柔らかくする。
2.
(ソース作り♪) 食べやすい大きさに切ったベーコンをオリーブオイルで炒める。
3.
生クリームを入れ、ふっとう寸前まであたためたら火を止めてクリームチーズを入れて混ぜる。(余熱で溶かす)
4.
ゆで汁、コンソメをいれ火をつけて、乾燥ハーブとパルメザンチーズをたっぷりめに入れる。ふつふつしたら火を止める。
5.
ゆで上がったパスタを、4のソースとからめて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/191043
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