暑い季節に冷たい水ようかん♪
レンジを使えば簡単に出来ます!
コツ、ポイント
寒天は固まるのが早いので、あら熱が取れたら素早く行ってください。表面がデコボコになってしまいます。
冷蔵庫に入れなくても固まりますが、冷たくしたほうが美味しいので冷やしています。
砂糖はお好みで増減してください。
1.
耐熱ボウルに水と粉寒天を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2.
ラップをかけずに、電子レンジ600wで4分加熱。(沸騰するまで。)
4.
こしあんをひとつかみずつ加えては泡だて器で混ぜ、なめらかにする。
5.
ボウルの底を冷やしながら、ゴムべらでゆっくり混ぜあら熱をとる。
7.
【抹茶水ようかん】
抹茶5gを水10㏄で溶いて、白あんに混ぜると抹茶味の水ようかんが出来ます。こちらもオススメ!
https://cookpad.com/recipe/1911969
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