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夏野菜のおからケークサレ
by kitakitapon
おからを使ったしっとりケークサレです。
コツ、ポイント
パウンド型でも同じ分量で焼けます。
材料
(マフィン型6ケ分)
おから(生)
100g
ベーキングパウダー
5g
▲卵
2ケ
▲オリーブオイル
大さじ2
▲牛乳
大さじ5
▲ピザ用チーズ
40g
▲パルメザンチーズ
大さじ1
●ミニトマト(4等分に切る)
5ケ
●玉ねぎ(あらみじん切り)
1/2ケ
●万願寺とうがらし(1cm角に切る)
4本
●ハム(1cm角に切る)
3枚
●オリーブオイル
小さじ1
塩
小さじ1/4
黒胡椒
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
小嶋ルミさんのレシピを参考にしてアレンジさせていただきました。
1.
●印の材料をオリーブオイルで炒める。ミニトマトは飾り用に6ケとっておく。
2.
おからとベーキングパウダーを混ぜた中に▲の材料を順番に入れてホイッパーで混ぜる。
3.
粗熱がとれた①を混ぜて塩胡椒も加える。
4.
マフィン型に流し、ミニトマトを飾ったら180℃のオーブンで30分焼成する。
https://cookpad.com/recipe/1913371
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