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イカのわた焼き
by やも隊長
イカを初めてさばきました。やり方はネットで検索、動画もあってとても助かりました。
材料
するめいか
1杯
万能ねぎorわけぎ
適量
塩、酒
少量
このレシピの生い立ち
麦のごちそうのモニターに当選したので、新たなものに挑戦しようと作ったのですが応募、間に合わず…^^; 居酒屋さんで食べたイカのわたやきが好きなので作りました。
1.
イカを一晩冷凍し、解凍。ワタとスミ等を取り洗っててべ安い大きさに切る。
2.
塩で洗う。
3.
ワタの中味をしぼりだす。
4.
イカを炒め、ワタで和えてからまた軽く炒め、ネギをちらす。酒、塩などで味を調整する。
5.
完成。
https://cookpad.com/recipe/1915836
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