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カッテージチーズスクランブルエッグ
by おーさかや
ヨーロッパ北東部バルト三国ラトビアの卵料理です。お好みでスモークサーモンとスライス玉ねぎを添えて。
コツ、ポイント
ラトビアのちょっと贅沢な卵料理です。
材料
(4人分)
卵
4個
カッテージチーズ
100g
サワークリーム
1カップ
スモークサーモン
1パック
玉ねぎ(スライス)
1/2個
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。 様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。
1.
ボウルに卵を割りほぐします。
2.
カッテージチーズとサワークリームを加え、ダマにならないようによく混ぜます。
3.
熱したフライパンで大きくかき混ぜるようにスクランブルエッグを作ります。
4.
スライスしたたまねぎやスモークサーモンなどを添えて盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/1916903
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