★2015年11月8日100人話題入り★
甘辛い味噌味のたれがとろっと絡んだ、かんたん煮物です。
コツ、ポイント
※牛肉の下味に片栗粉を使用してるので、とろっとした食感になります。
このレシピの生い立ち
茄子を買ったので作りました。
1.
牛肉は食べやすい大きさに切り、●で下味します。
2.
茄子は少し皮をむいて、乱切りにします。
玉ねぎは薄切りにします。
3.
フライパンに油を熱し、【1】の牛肉と玉ねぎを強火で炒めます。
4.
焼き色がついたら、茄子も加え更に炒めしんなりしたら、
5.
★を加えて混ぜながら中火で4,5分煮込んだら完成。
6.
お好みで温玉や青ネギ、白ごまを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1919986
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